Tagiatelle szpinakowe z brokułami i kurczakiem w sosie serowo pieczarkowym

Składniki:

• makaron tagliatelle szpinakowego
• szpinak świeży lub mrożony jeśli używamy zwykłego makaronu
• 1 łyżka oliwy z oliwek do smażenia
• 1 pojedyncza pierś kurczaka, pokrojona w kostkę
• 1 ząbek czosnku
• Śmietana 30%
• ser feta
• serki trójkąciki
• pieczarki 
• brokuły świeże lub mrożone
• przyprawy: sól, pieprz, bazylia, chilli, słodka papryka, papryka suszona

 Przygotowanie sosu:
Do garnka wlewamy Śmietanę i wrzucamy pokrojone w kostkę pieczarki. dodajemy pół kostki rosołowej, pieprz, sól, paprykę suszoną, bazylie i gotujemy.

Gdy będzie już czuć smak pieczarek dodajemy łyżeczkę sera feta, oraz 3-4 trójkąciki serka topionego gouda lub śmietankowego. Całość mieszamy aż sery się roztopią i wszystko stworzy całość.






Makaron wrzucić na gotującą się wodę, posolić i ugotować al dente.
W międzyczasie na rozgrzaną patelnię wrzucamy pokrojonego kurczaka i przyprawiamy


 
W osobnym garnku gotujemy brokuły i gdy będą miękkie dodajemy je do smażonego kurczaka. Można w tym momencie również dodać kilka pokrojonych w kostkę pieczarek oraz wyciśnięty czosnek.

Gdy Makaron będzie już ugotowany układamy go na talerzu, wykładamy przygotowanegoo kurczaka i polewamy sosem.
Możemy do sosu dodać odrobinę szafranu - będzie wtedy bardzo aromatyczny :)

SMACZNEGO !!! :)